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第047章 我同意这门亲事!豉汁凤爪上线!

  

  消息刚发过去。

  陈燕就看到那个帅气的厨师起身去了厨房。

  没多久。

  居然端出一份刚刚蒸好的鸡爪。

  “来来来,豉汁凤爪蒸好了,大家都来试试啊。车仔,给这位顾客也送点儿尝尝。”

  今天准备鸡爪的时候不小心准备多了。

  林旭原本打算留到下午做呢,但做排骨的时候,看到早上蒸出来的豉汁,他突然想起了粤式早茶中的另一道必点菜品——豉汁凤爪。

  要是用豉汁把这些泡发好的鸡爪蒸出来,味道应该不差吧?

  毕竟豉汁排骨和鸡爪都是完美级的,两道完美级的菜品相搭配,做出来应该还是完美级。

  他决定试试。

  所以就用豉汁拌着鸡爪腌制了半小时。

  然后装进盘子里上锅蒸。

  经过四十分钟的蒸制。

  现在终于端到了餐桌上。

  车仔取了个小碟子,小心的夹了一碟子冒着豉香味儿的鸡爪,端到了陈燕面前:

  “你好,我们做了新菜,送你一些尝尝,希望你提出宝贵意见。”

  这……

  陈燕原本觉得这家店的老板坑了自己表妹。

  因为这种店的营业额很难达到三四万。

  但闻着碟子中飘出来的豉香。

  她有些犹豫了。

  这个味道,感觉比前几天在羊城吃的都正宗啊。

  她说了声谢谢,然后用筷子夹起一根送进嘴里,试着咬了一口,两只眼睛顿时眯成了两道弯月。

  哇!

  这鸡爪蒸得真美味,软糯多汁,豉香浓郁。

  里面的鸡脚筋稍稍有点韧劲,让软糯的鸡爪多了一种耐嚼的口感。

  好吃好吃!

  这鸡爪真是太美味啦!

  现在陈燕不觉得这家店坑人了。

  光一道鸡爪就做这么好吃,而且居然还是菜单上没有的新菜。

  那其他菜应该更美味吧?

  正想着的时候,她点的虎皮鸡爪送了过来。

  两种鸡爪放在一起,让陈燕有种点重复了的感觉。

  但吃起来却是两种口味。

  豉汁凤爪带着浓浓的豉香,口感更加软糯,而虎皮鸡爪则是带着轻微的麻辣,虎皮中的卤汁更多,吃起来更香一些。

  “你真去店里了?没有找林旭的麻烦吧?”

  沈佳悦有些担忧的回了条消息。

  她生怕自己这个神经质的表姐在店里大闹一场。

  “哪有时间找麻烦啊,你男人做的鸡爪太好吃了,两种鸡爪都美味,就冲他这厨艺,我同意这门亲事!”

  沈佳悦哭笑不得。

  你同意有什么用啊?

  不过等等……

  两种鸡爪?

  店里不就一种虎皮鸡爪吗?怎么又多了一种?

  表姐不会走狗屎运撞上试新菜了吧?

  上午林旭发消息说要做个小实验。

  当时自己还没反应过来。

  现在看来,这小实验就是做新菜啊。

  啊啊啊啊好想吃!

  店里。

  林旭刚尝到豉汁凤爪的味道,脑海中就响起了系统的提示音:

  “宿主利用两道完美级菜品成功创作出新的完美级菜品,获得优秀级调味技法——刀口辣椒,恭喜宿主。”

  哦豁!

  这还有奖励呢?

  正想着的时候,无数经验就涌入了脑海中。

  刀口辣椒是川菜中不必可少的一道调味品,也是众多菜品的辣味的主要来源,具体做法是将干辣椒和干花椒放在无水无油的锅里焙香,焙到微微发糊的时候盛出来,然后用菜刀细细剁碎。

  所以被称为刀口辣椒。

  跟普通的辣椒面相比,刀口辣椒因为多了焙的步骤,所以香味更浓。

  特别是做一些水煮类的菜品时。

  撒上刀口辣椒,泼上热油。

  原本平平无奇的菜品立马就得到了升华。

  “老板,这鸡爪咱上新吗?”

  “上!”

  林旭正发愁那个营业额过五万的主线任务怎么完成呢,现在多了一道完美级菜品,自然要物尽其用了。

  “下午准备鸡爪的时候多准备点,把这道豉汁凤爪给上了,跟排骨一样,先做五十份试试效果,行的话就加大力度。”

  豉汁排骨一不小心就会蒸老,所以不能准备太多。

  但豉汁凤爪就没这个顾虑了。

  哪怕蒸的时间再长点也没问题。

  林旭说话的时候,陈燕也吃到了她点的藕片和卤肉饭了。

  她一边吃一边感慨。

  原本以为表妹受骗了过来手撕渣男。

  没想到居然尝到了难得的美味。

  怪不得表妹那么在意这个林老板呢。

  就这长相和手艺。

  任何女人都会为之发疯吧?

  “今天中午蒸了点豉汁凤爪,没想到居然很成功,等会儿给你打包一些,让你也尝尝味道。”

  吃饭的时候,林旭给沈佳悦发了条消息。

  让沈佳悦顿时乐开了花。

  不愧是我的旭宝啊!

  做什么好吃的都会想起我。

  呜呜呜我又想你啦。

  林旭把碗中米饭吃完,起身对宋甜甜她们说道:

  “剩下的鸡爪都吃完啊,别浪费,以后想吃啥尽管说,咱店里别的不敢保证,但饮食方面,绝对管够!”

  宋甜甜答应一声,便将盘子里的豉汁凤爪往碗里拨了一半。

  她饭量大。

  所以得多吃点。

  端着碗来到收银台。

  刚坐下准备继续吃。

  粤利粤带着几个同龄的年轻人走了进来。

  “雷猴啊甜甜,一人一混启机经排骨!”

  宋甜甜头也不抬的开始打单:

  “你好奥利奥,豉汁蒸排骨是吧,要不要米饭?”

  “要要要,一人一混,还要一混姜机莲藕……”

  粤利粤报完吃的喝的,开始用白话跟旁边的几个年轻人介绍这里的菜品。

  经过这几天的沟通。

  宋甜甜已经能听懂粤利粤说的粤式普通话了。

  但现在粤利粤和那几个人说的白话。

  她是一句也整不明白。

  只能隐约分辨出“好味”、“正点”之类的词汇。

  “唔要叫我奥利奥,叫我粤利粤,这个名字代表着一种乐观、叛逆、不循规蹈矩的精神,唔要再叫错了甜甜!”

  “好的奥利奥!”

  宋甜甜答应一声,夹起一根鸡爪刚要吃,旁边的粤利粤就呆住了:

  “这系……上新菜啦?”

  宋甜甜点了点头:

  “今天多了一些鸡爪没卤完,老板就用豉汁蒸了一下,味道很好。”

  粤利粤一听,也不计较宋甜甜老喊他奥利奥的事儿了。

  当即带着几个小伙伴走进了店里。

  “老板老板,听说上了启机凤爪,我能唔能买一混?”

  林旭这会儿正在做紫菜蛋花汤。

  就剩最后一碗了。

  做完就能完成练习任务,获得完美级的紫菜蛋花汤。

  他边忙活边说道:

  “给你留啦,车仔,给粤利粤端过去,下午这道菜正式上新,你下午再掏钱买吧。”

  说完。

  他舀起锅里的蛋花汤倒进盛着紫菜的碗里。

  随着袅袅的鲜香味飘出,脑海中也如约响起了系统的提示音……

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  今天的更新完毕,明天见!

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