客人要晚上才会来，陈尔自然就显得慢悠悠地。

　　窦一通在厨房里煮桂花酱，陈尔在外面坐着看书。

　　沈一念在看小说。

　　十点多的时候，陈蒙蒙的电话就突然打进来了。

　　陈尔刚一接通电话，陈蒙蒙的声音就在他的耳朵边炸开了。

　　“陈尔！你要发了！要发了！”

　　陈尔把手机拿开，离自己耳朵远了点。

　　“我会不会发我不知道，我只知道，你再这样吼下去，我会聋……”

　　陈蒙蒙这才冷静了一点儿，“不好意思哈，激动了激动了……”

　　然后她极其兴奋地道，“你知道不！昨天你那节目的收视率是多少！”

　　陈尔一边挖着耳朵一边问，“多少？”

　　陈蒙蒙故作神秘地压低了嗓子，“2.3！！！”

　　陈蒙蒙今天看到了收视率，在电视台震惊了老半天。

　　她是完完全全没有想到，陈尔的成绩居然可以这么亮眼！

　　陈尔作为一个电视新人，第一次主担一档节目，首播收视率就能达到2.3！而且还是在工作日播出的情况下！

　　这个成绩，电视台的人根本不敢想。

　　陈蒙蒙之前的推断，最多是1.5而已。

　　没想到，今天收视率出来的时候，居然能有这么多！

　　直接排在了昨天综艺榜单的第一名！

　　而且，节目视频在凌晨过后会在各大视频网站上线。

　　凌晨到现在，播放量就已经有几千万了。

　　并且持续上涨，这说明，节目的潜力是非常大的。

　　相比于陈蒙蒙的激动，陈尔就显得淡定多了。

　　“这只是首播的收视率而已，万一接下来收视率涨幅不大，或者跌了呢。”

　　陈蒙蒙愣了愣，然后急吼吼地道，“对自己有点信心啊！我们都很有信心的！”

　　陈尔默默点头，一副正经八百的模样。

　　“我当然有信心接下来节目的收视率会越来越高，只是做人要谦虚一点。”

　　陈蒙蒙：“……”

　　内心吐槽道，恕我直言，你的谦虚我木有看到！

　　陈蒙蒙继续和陈尔说正事。

　　“招商会已经在准备了，就在明天，给各大广告商的邀请函也发出去了。你不要忘记了来啊！”

　　陈尔笑眯眯地道，“我还等着数钱，怎么可能忘记了去。”

　　挂掉电话后，窦一通就端着熬好的桂花酱过来了。

　　桂花酱呈现淡淡的金红色，装在一只白色的瓷碗里，散发出阵阵的桂花香气。

　　“师傅，你尝尝味道怎么样！”

　　陈尔拿起小调羹，舀起一点来尝了尝。

　　入口粘稠，糖香浓郁，就像在吃融化的蜜糖。

　　“还不错，就是太甜了点……”

　　沈一念也尝了尝。

　　她却很喜欢，“我就喜欢吃甜的，这个味道很好诶！”

　　陈尔就抬手道，“好，那你要不要带回家去吃。”

　　沈一念听闻，连忙把桂花酱挪到自己面前。

　　狂点头。

　　窦一通看向陈尔，“师傅，那你今天不是要用到桂花酱吗？”

　　“给了她，您用什么？”

　　沈一念闻言也看向了陈尔。

　　陈尔耸了耸肩，对窦一通说，“怕什么，不是有你嘛，你再做就是了。”

　　沈一念大笑不止。

　　窦一通：“……”

　　桂花酱做好后，窦一通就离开了。

　　终于到了直播的时间。

　　陈尔把所有食材都拿了出来。

　　“今天要做的第一道美食是来自《红楼梦》的点心。”

　　“马蹄糕。”

　　马蹄糕是一道闽粤地区的传统美食。

　　传闻这道美食源于唐朝。

　　是用糖水和荸荠粉搅拌均匀后，蒸制而成的。

　　荸荠，粤语别称马蹄，所以这道糕点被称呼为马蹄糕。

　　马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

　　是一种既美味又营养的好食材。

　　陈尔拿起一碗新鲜的桂花，对着镜头道。

　　“今天要做的这道马蹄糕和传统的马蹄糕有所不同，今天这道是桂花马蹄糕。”

　　需要的食材有，桂花、蜂蜜、马蹄粉。

　　把锅烧热后，倒入蜂蜜和水，洒入桂花。

　　不盖锅盖熬煮。

　　一直煮到锅里的蜜糖水沸为之。

　　陈尔拿起勺子轻轻搅动锅里的蜜糖水。

　　“煮这个蜜糖水，值得注意的一点是，一定要煮稀一点，就是水要够。”

　　“因为，当蜜糖水煮沸了后，我们就要直接用这个蜜糖水来冲泡马蹄粉。如果蜜糖水太过粘稠，马蹄粉就不好冲泡了。”

　　陈尔把马蹄粉倒进一只大碗里，然后用大勺子，舀起蜜糖水倒进去，冲泡马蹄粉。

　　勺子里的蜜糖水还在冒着热气和糖泡泡。

　　糖水伴随着滚滚的热浪冲进碗里。

　　一下子就淹没了碗里的马蹄粉。

　　就像翻滚着卷上沙滩的海浪，不一会儿，就吞噬了所有。

　　陈尔拿着筷子，搅拌着大碗里的马蹄粉。

　　马蹄粉越搅拌越粘稠。

　　不一会儿就变作半透明的茶黄色。

　　色泽晶莹，堪比成型的琥珀，十分漂亮。

　　陈尔嗅了嗅空气中的气味。

　　“这时候的香气是热乎乎的，马蹄粉气味很浓郁，蜜糖水的气味就显得淡淡的了。”

　　“香气甜丝丝的，又带着淡淡的花香和湿润的水汽，闻起来非常温柔。”

　　陈尔把搅拌好的马蹄粉倒进一只正方形的大模子里。

　　表面抹平，然后放进蒸笼。

　　蒸20分钟左右，变透明就可以了。

　　许多粉丝都发送弹幕表示，这道糕点的做法很简单的样子。

　　也有粉丝说，他们曾经吃过其他种类的马蹄糕。

　　“我在粤州吃过椰奶马蹄糕！灰常漂亮的颜色！一层是黄色的，一层的乳白色的！吃起来又甜又滑！”

　　“陈老湿！求做一次椰奶马蹄糕！”

　　“我泮塘马蹄糕不服！！！”

　　“加椰奶的马蹄糕是变种的！”

　　“桂花马蹄糕最好次！！！”

　　“扛起桂花马蹄糕的大旗！”

　　“握草，来吧！打一架！”

　　陈尔轻咳一声道，“泮塘马蹄糕一直是被认为最正统的。”

　　“至于椰奶马蹄糕，做法也不复杂。”

　　“先在碗里倒入一些冲泡好的马蹄粉，蒸几分钟，等马蹄粉差不多凝固了，再倒入冲泡好的椰奶。重复叠加几次。”

　　“椰奶马蹄糕就做好了，而且能像千层饼那样分层，颜色好看。”