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正文 第二百七十六章:鱼火锅

穿越妞的种田人生 浅兮媚颜 4037 2022-09-11 13:09

  这镇上的菜色买来买去都差不多些的是那几样,再且如今又是冬季,没有棚子的种植技术的,想吃个白菜萝卜之外的蔬菜,简直是要比登天还难。

  是以,当叶小言在脑子里想了几个菜色之后,便有了主意。

  待买罢完菜回去铺子里时,柳氏正好将那白菜一片一片摘下来洗净,冰冷的井水冻的她双手通红。

  “柳姐,你这是做什么?”从后门踏入院子里,叶小言眉头微蹙,出生问道。

  “哦!”瞧着是他们两人回来,柳氏朝着他们看了一眼之后,便又忙活着手上的活计,“你不是与我说了么,想将这白菜腌成酸菜,我便先拿着洗了,这日子虽说能久放些,但能早些做好也是好的!”

  “用冷水洗做什么,烧水洗便是了!”闻言,叶小言将手上的东西均都全然交给身后的曾子木,在瞧了他一眼,“先放灶房罢!”

  曾子木接过,轻嗯了一声,而后便越过她的跟前,朝着灶房而去。

  “烧什么热水!”柳氏语气里是极为的不在意,边忙活着摘菜叶边道,“里头是干净的,就是将外头的仔细清清便好了,烧热水的,太过麻烦了些!”

  “这哪儿麻烦着了?”叶小言没好气的笑了一声。

  其实她是知晓柳氏心中想着什么的,如今她们在这镇上,柴火,炭火,都是需要找小贩买的,柳氏定然是想,能省些便省些罢!

  “哎,你这是要做什么?”柳氏正准备回着叶小言的话,瞄上她一眼时,却发现她竟是在拉起了衣袖来。

  “帮着洗了罢!”她倒是极为不在意,将衣袖拉了些上来之后,便直接蹲在地上,开始择起了白菜。

  幸好今儿个还是有阳光,可到底还是天寒地冻,那白菜自然是冰凉到不行,触碰在指尖,寒凉袭来。

  “去,你进去烤火与玲儿一同烤火去,这点事儿哪儿还用得着你帮忙,可别是冻着了!”说话间,正好曾子木也从灶房里走了出来,柳氏便朝他挥手,“子木,你们一块儿去屋里烤火去,别再外头给受凉了!”

  “嗯!”曾子木应了一声,却是朝她走了过来,也随着将衣袖拉了些上来,在叶小言身边蹲下身来,一双长了茧却修长的手也拿起一颗白菜,“这些也是不多,将这些洗完再一同去烤火罢!”

  说罢,便也不再理会柳氏。

  瞧着两人,柳氏又是好说了一通,非要着两人赶忙些的去烤火,可两人却是不听她的,反而还是说起了些别的话儿来。

  如此,柳氏也只得极为无奈。

  听着外头的说话声,三儿本是被柳氏要求着教郭玲儿识些简单的字的,也安奈不住自己的心,便也与郭玲儿一块儿出了屋子门去。

  当瞧着自家小娘小手冻得通红时,心里闪过几丝心疼,而后小跑过去,先是拉着她的手暖了一番,再呵了会气,这才说道,“小娘,我来洗罢,你瞧瞧你手,快些去烤火着!”

  瞧着三儿如此的举动,她一双眸子闪了闪,而后笑着道,“我又不冷,那儿需要烤火的!?”说罢,便干脆转移了话题,“我方才买了些调料和只大鱼回来,今儿个晚上我师父会过来早吃完饭,咱们便吃鱼火锅罢!”

  “鱼火锅?”火锅?!

  什么是火锅?!鱼众人是明白的,也是听过的,可是啥是鱼火锅?

  就知晓他们是没吃过的,叶小言笑笑,“等会子晚上你们便知晓了,定然是不错的!”

  大部分的菜她均都已经做过了,如今这个天气炎凉,她是无比想念现代的火锅。

  虽说调料不齐全,连最起码的辣椒的都没有,但好在还有茱萸,也稍微的有些的辣味,再且加上又不少些的香料,调一个能入口的鱼火锅,如此简单的事儿她还还是能做到的。

  待洗罢完菜之后,由着柳氏占用一个灶将白菜过了一遍水,再将它腌起来。

  而叶小言则是开始煮着火锅底料汤汁,又让曾子木帮着用石碾子碾了些花生与芝麻,她便又调了一个花生酱与芝麻酱。

  也幸好早些日子,她计划着要再谋条何更好的出路时,顺带让铁匠打造了一个火锅盆,再将一个专用的碳火盆,如今倒也正好先试试。

  而火锅的底料自然也是极为简单的,以肉汤打底,再将茴香桂皮磨成粉撒入,加盐加炒好的红茱萸,待水滚烫之后,再加入花椒,再熬会子。

  等到汤汁的麻辣香味出来之后,再倒入火锅盆里,架道碳火盆上,再端去前铺子里的桌上。

  如此之后,瞧着天色已是差不多些,便将鱼洗净,先放入了火锅盆里,而后再是喊曾子木帮忙,洗了些白菜心。

  她则切了些土豆片,瘦肉片,五花肉,等一些个配菜。

  因从未听过火锅是做何的,是以柳氏便也帮不上忙,只得瞧着她忙活着,而她所有的步骤,她都仔细的瞧了个遍。

  待将一切准备妥当之后,天色也真好已黑。

  铺子里点了好些的蜡烛,亮如白昼一般,且又着了几个火盆的,与外头的冰天雪地,完全便是两个世界。

  那汤汁在火锅盆里尽情翻滚,满室传香,且又加上众人距离吃午饭已经过了不少些时辰,如今在一闻着那味道,自然是感觉饿到不行。

  也幸好没让众人久等,大约过了半刻钟的模样,宋弘义与夏文两人便顶着风雪入了铺子来。

  一入门,便夹带着一股寒气而入。

  “外头又开始飘雪了,瞧这模样,怕又是得有雪下了!”入了门里,宋弘义先是掸落了自己身上的雪,再瞧着从两人进来时便站起来的众人,勾唇一笑,“今儿个可是做了什么?我方才在外头便闻着味儿了,香!”

  “煮鱼!”叶小言笑道,将早已经准备好的热水倒在了捧里,“外头冷的,师父与夏大叔先洗个手,咱们便开饭了!”

  说罢,便又回身,在架子上拿了两块巾子来。

  对于她的考虑周到,宋弘义自然是早便知晓,是以便也只是笑着,按照她的步骤,先是洗手,擦干,而后才开始寻了个位置落座。

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